Overslaan naar inhoud

Hotdog & gerookte abrikozen-harissa jam

Gerookte harissa abrikozenjam

Ingrediënten :


8 hotdogbroodjes​

8 Straatsburgse worsten​ 

1 pot abrikozenjam met gerookte harissa​ 

200g cheddar​ 

1 pot mosterd​ 

1 rode ui​ 

1 lente-ui​


Voorbereiding :​


Laat de worsten ongeveer tien minuten koken of gril ze op de grill.​

De broden in de lengte openen, de mosterdsaus toevoegen.​

Doe de worst in het brood en voeg een straaltje gerookte abrikozenharissaconfituur toe.​

Bestrooi met rode ui en lente-uitjes.​ 

Plaats de hotdogs 10 minuten in de oven op 180°C.​


Proeftip:​


Warm serveren met een salade.​


Foto door Stéphane Moreau Smile & Still
Sint-jakobsschelp carpaccio & ananas-kiwi gouden jam - vlierbloesem
Pineapple kiwi gold elderflower jam