Ananas Kiwi Gold Fleur de Sureau

Découvrez notre saveur médaillée d’or au Championnat du Monde 2022. Une création fruitée, florale et vive, à la fois originale et parfaitement équilibrée.

À la dégustation, la puissance de l’ananas se mêle à la fraîcheur du kiwi jaune, relevée par la délicatesse de la fleur de sureau. Un trio surprenant, qui fonctionne à merveille. À tartiner, à associer à un fromage frais, ou simplement à la petite cuillère.

Cette recette est née d’une belle rencontre avec Clotilde Brown, artisan et productrice de sirop de fleur de sureau en Thiérache, découverte grâce au Collège Culinaire de France. Son savoir-faire et la qualité de sa fleur ont tout de suite inspiré cette association.

Une confiture pensée comme un clin d’œil aux cueillettes d’été.