Confiture et Compagnie, qui est-ce ?
Bon pour l'esprit
Confiture et Compagnie est née d’une envie simple : proposer des préparations de fruits artisanales, sincères et gourmandes, loin des produits standardisés et ultra-transformés. Fondée par des femmes passionnées de goût et de terroir, la marque s’est construite autour d’une exigence forte : respecter le fruit, les saisons et les savoir-faire, tout en osant des associations de saveurs surprenantes.
Depuis plus de 6 ans, nous imaginons des recettes qui donnent envie de remettre le fruit au cœur de tous les moments de la journée : au petit-déjeuner bien sûr, mais aussi au goûter, à l’apéritif ou dans des recettes salées. Cette démarche nous a valu de nombreuses reconnaissances, dont le titre de Championne du monde de confitures en 2022, et la confiance de partenaires exigeants comme La Grande Épicerie de Paris, des chefs étoilés ou encore de grands établissements hôteliers.
Notre processus de fabrication artisanale
Toutes nos préparations de fruits sont fabriquées artisanalement dans notre atelier, en petites séries. Nous avons fait le choix de mixer les fruits, afin d’obtenir une texture lisse, facile à étaler sur une tartine, une crêpe ou une brioche, mais aussi simple à intégrer dans des recettes sucrées ou salées.
Nous travaillons avec une transformation minimale, sans additifs ni arômes artificiels, en privilégiant des ingrédients simples et lisibles. Chaque recette est pensée, testée et ajustée à la main : sélection des fruits, assemblages précis, cuisson maîtrisée. Cette approche artisanale permet de préserver le goût du fruit et d’offrir des préparations équilibrées, gourmandes et accessibles à tous.
Nos producteurs et partenaires
Nous accordons une importance particulière à l’origine de chaque ingrédient. Derrière chaque recette, il y a des femmes et des hommes passionnés, des vergers, des savoir-faire et des territoires que nous avons à cœur de valoriser.
Nos recettes à base de pomme et de poire sont élaborées à partir de fruits issus de partenaires régionaux, ce qui nous permet d’être labellisées “Terroir Hauts-de-France”. Un engagement fort pour le local et pour une production ancrée dans son territoire.
Les alcools que nous utilisons : calvados, rhum et whisky ; proviennent tous du Château du Breuil, maison emblématique reconnue pour la qualité et l’authenticité de ses spiritueux.
Nos engagements
Nous sommes fières d’être :
- Championnes du Monde en 2022
- labellisées "Terroir Hauts-de-France"
- labellisées “Ingrédients Simples”
- engagées dans une fabrication artisanale
- attentives à la naturalité
- ancrées dans le terroir et les filières locales
Choisir Confiture et Compagnie, c’est faire le choix du goût, de la transparence et de la créativité.
Pauline Duprez
Directrice générale chez Confiture et Compagnie depuis 2020.
Pauline est une personne forte, toujours positive et indépendante.
Son sens des relations humaines et son courage sont des atouts essentiels au développement commercial de Confiture et Compagnie.
Elle est la "testeuse" n°1 des recettes élaborées par Alice !
Pauline est très appréciée de nos collègues artisans.
Alice Perchenet
Gourmande dans l'âme, elle aime faire la cuisine pour faire plaisir. Consciencieuse et courageuse, on peut toujours compter sur elle.
C'est elle qui est à l'origine de cette belle aventure Confiture et Compagnie ! Elle imagine et crée les confitures au fil des saisons. Elle aime surprendre les gourmands avec des mélanges de saveurs et associations toutes aussi étonnantes les unes que les autres.