Ananas Kiwi Goud Vlierbloesem

Ontdek onze met een gouden medaille bekroonde smaak op het Wereldkampioenschap 2022. Een fruitige, bloemige en levendige creatie, zowel origineel als perfect in balans.​

Bij het proeven mengt de kracht van de ananas zich met de frisheid van de gele kiwi, verfijnd door de delicate vlierbloesem. Een verrassend trio, dat uitstekend werkt. Om te smeren, te combineren met verse kaas, of gewoon met het kleine lepeltje.​

Dit recept is ontstaan uit een mooie ontmoeting met Clotilde Brown, ambachtsvrouw en producent van vlierbloesemsiroop in Thiérache, ontdekt dankzij het Collège Culinaire de France. Haar vakmanschap en de kwaliteit van haar bloesem hebben deze combinatie meteen geïnspireerd.​

Een jam bedoeld als een knipoog naar de zomerse pluktochten.