Citrouille Gingembre Citron
Une recette de saison qu’on ne trouve qu’à l’automne… et qu’on attend chaque année avec impatience !
Créée spécialement pour Halloween, cette préparation fait partie de notre collection des Éphémères. On y travaille la citrouille des Hauts-de-France, douce et fondante, relevée par une touche de gingembre (juste ce qu’il faut pour réveiller le tout, sans piquer) et quelques zestes de citron presque confit pour apporter du caractère.
Le résultat : une saveur originale, bien équilibrée, qui surprend sans jamais déranger.
Labellisée Terroirs Hauts-de-France, cette création locale célèbre les produits de notre région avec une pointe d’audace.